Seperti yang kita ketahui kentang sangat cocok untuk diet, namun selain itu ternyata ada banyak manfaat lain kentang lho. Yukk lihat apa saja manfaat kentang khususnya untuk kesehatan
1. Membentuk Tubuh Ideal dan Menghindari Obesitas
Seperti yang telah dijelaskan di atas, kentang dapat menurunkan berat badan seseorang yang sedang menjalani program diet. Tetapi hindari mengolahnya dengan mentega, garam, micin ataupun minyak goreng.
Kentang mengandung vitamin, mineral dan zat-zat baik lainnya untuk pertahanan tubuh dalam melawan penyakit dan berperan pada kesehatan secara keseluruhan, termasuk mencegah obesitas.
Sayur yang dijuluki Potato ini memiliki serat pangan yang berfungsi sebagai pengganjal, sehingga membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Di sisi lain, kentang dapat melancarkan pencernaan.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Dari semua nutrisi yang telah disebutkan, kentang juga rendah kolesterol, baik untuk menjaga kesehatan jantung. Kandungan serat dalam kentang dapat membantu menurunkan kolesterol dalam darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Sebuah hasil penelitian dari National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), menyebutkan kandungan kalium dalam kentang dapat menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung.
3. Mencegah Kanker
Kentang mengandung folat yang berperan dalam sinesis dan perbaikan DNA, sehingga mencegah berbagai jenis sel kanker. Asupan dari sayuran seperti kentang dipercaya dapan mencegah kenker kolorektal.
Vitamin C dan quercetin kentang juga berfungsi sebagai antioksidan, melindungi sel terhadap kerusakan akibat radikan bebas.
4. Mengobati Diabetes dan Cegah Tekanan Darah Tinggi
Kebanyakan pasien diabetes disarankan dokter untuk mengonsumsi kentang sebagai pengganti nasi. Hal itu dikarenakan kentang dapat menurunkan penyakit diabetes atau mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
Kandungan pati dalam kentang akan meningkatkan kontrol gula darah. Untuk menurunkan diabetes, simpan kentang rebus di lemari es selama satu malam, dan konsumsi keesokan harinya dalam keadaan dingin.
Selain itu, asuan natrium rendah yang terdapat dalam kentang sangat penting untuk menjaga tekanan darah. Sementara kalium mendorong vasodilatasi atau peleberan pembuluh darah.
5. Baik untuk Otot dan Otak
Kentang mengandung kolin, yaitu nutrisi penting dan serbaguna. Kandungan tersebut dapat membantu gerakan otot, menstabilkan hati, dan meningkatkan daya ingat otak. Satu kentang berukuran besar mengandung 57 miligram kolin.
Pada dasarnya, tubuh pria dewasa membutuhkan sebanyak 550 miligram kolin, dan wanita membutuhkan 425 miligram kolin per hari.
Kolin juga membantu untuk mempertahankan struktur membran sel, mentransmisikan impuls saraf, penyerapan lemak, dan perkembangan otak pada anak.
3 dari 3 halaman
10 Manfaat Kentang bagi Kecantikan
Selain bermanfaat bagi kesehatan, kentang juga baik untuk kecantikan kulit. Anda bisa menghaluskan kentang rebus ataupun kentang yang masih mentah sebagai masker wajah secara rutin. Khasiat kentang bagi kecantikan di antaranya adalah:
- Menjaga kelembapan kulit
- Membersihkan noda bekas jerawat
- Mencegah penuaan dini dan membuat awet muda
- Mencerahkan kantung mata hitam alias mata panda
- Mengatasi kulit keriput
- Mengobati kulit belang yang terbakar oleh matahari
- Membantu mencerahkan kulit
- Mengatasi kulit kering
- Mengankan sel kulit mati
- Meningkatkan kesehatan kolagen
Sumber: Medical News Today, Health Line
